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Frittelle di mele e cannella

Amate dal trentino al trapanese, le frittelle di mela non conoscono confini.
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Frittelle di mele e cannella

Amate dal trentino al trapanese, le frittelle di mela non conoscono confini.

Ingredienti

  • 65 gr di FLAVIS Bread Mix
  • 20 gr di zucchero
  • 100 gr di mele golden
  • 2 gr di lievito istantaneo per dolci
  • 110 gr di FLAVIS Lattis
  • 1 gr di cannella in polvere
  • 300 gr di olio di semi per friggere
  • 5 gr di zucchero a velo
  • 2 gr di scorza di limone

Preparazione

  1. In una bacinella capiente mettete il FLAVIS Bread Mix con lo zucchero, mescolate con una frusta, aggiungete la scorza del limone precedentemente tritata, la cannella, il lievito e stemperate con il FLAVIS Lattis in modo da creare un composto omogeneo.
  2. Scaldate l’olio in una padella a bordi abbastanza alti. Pelate la mela, tagliatela a fettine sottili di circa mezzo cm, levate il torsolo con un coltello e immergetela completamente nella pastella. Una volta che l’olio ha raggiunto la temperatura di 175 gradi, immergete la frittella 2 minuti per lato fino ad ottenere una doratura completa.
  3. Scolate la frittella su carta assorbente, lasciatela riposare 5 minuti e cospargetela con zucchero a velo e servite.

Valori nutrizionali

Totali Per 100g
Energia 928,31 kcal 277,11 kcal
Lipidi 33,56 g 10,02 g
Carboidrati 100,67 g 30,05 g
Fibre 2,23 g 0,67 g
Proteine 1,42 g 0,42 g
Sodio 35,32 mg 10,54 mg
Potassio 208,61 mg 62,27 mg
Fosforo 35,88 mg 10,71 mg

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