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BREAD MIX 500g (+10g di lievito secco)

Preparati da cucina
Preparato aproteico per pane e impasti lievitati. Con Bread Mix potrai preparare panini, pizza, ravioli, torte salate e crepes. Dai sfogo alla tua creatività e alla tua voglia di mangiare cibi sempre diversi.
Procedimento

Ricetta di base - pane in cassetta

  • 250 g di Bread Mix
  • un pizzico di sale
  • 5 g di lievito secco
  • 15 g di olio
  • 300 ml d‘acqua

Unire Bread Mix, sale e lievito, aggiungere olio ed acqua e mescolare con un impastatore elettrico per alcuni minuti fino all‘ottenimento di un impasto omogeneo. Ungere una teglia, infarinarla, versarvi la pasta  lisciandola in superficie con un cucchiaio bagnato e coprirla con una pellicola oliata. Lasciarla lievitare per circa 30 min. in un luogo caldo. Quindi, togliere la pellicola, spennellare il pane con olio ed cuocere nel forno preriscaldato a 210°C in modalità ventilata o a 230°C in modalità normale. Il tempo di cottura è di circa 35-40 minuti.

Ingredienti

Amido di frumento deglutinato, amido di mais, amido di riso, addensanti: idrossipropilmetilcellulosa, farina di guar; destrosio, farina di patate, fibra vegetale (psillio). Contiene una bustina con 10 g di lievito secco. Ingredienti: lievito secco, emulsionante: sorbitano mono stereato.

 

Destinato alla gestione dietetica di individui affetti da disturbi metabolici congeniti, insufficienza renale cronica o altre malattie che richiedono un regime dietetico ipoproteico. Avvertenze importanti: da utilizzare sotto controllo medico. Non idoneo come unica fonte nutrizionale.

Dichiarazione nutrizionale 100 g Bread Mix 10 g Lievito
ENERGIA 1473 kJ / 347 kcal 141 kJ / 34 kcal
GRASSI 0,7 g 0,5 g
di cui acidi grassi saturi
0,3 g 0,2 g
CARBOIDRATI 83 g 1,3 g
di cui zuccheri
1,7 g 0 g
FIBRE 3,0 g 2,4 g
PROTEINE 0,7 g 4,8 g
di cui Fenilalanina
20 mg 190 mg
di cui Tirosina
16 mg 173 mg
di cui Leucina
39 mg 314 mg
SALE 0,08 g 0,03 g
di cui Sodio
30 mg 10 mg
POTASSIO 28 mg 173 mg
FOSFORO 34 mg 91 mg
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