Scaloppine al limone

Un piatto facile, nutriente, goloso. Un ritorno alla cucina della nonna, che risolve tante situazioni della quotidianità

Preparatela così

1 Mettete in una teglia il FLAVIS Burger Mix e versateci sopra 45 gr di acqua. Dopo aver indossato dei guanti di lattice, mescolate e modellate con le mani no a ottenere un composto omogeneo e compatto.

2 Prendete due fogli di carta forno: usatene uno come base, posateci sopra il composto e copritelo con il secondo foglio. Con un mattarello stendete il composto fino ad ottenere lo spessore di una fetta di carne.

3 Togliete la carta forno superiore e tagliate il composto a pezzetti come se fossero delle fettine, e mettetele da parte.

4 In una casseruola, fate rosolare a fuoco lentissimo l’olio d’oliva con le fettine di limone. Aggiungete 100 gr di acqua e il succo di limone, aggiustate con sale e pepe. Quando caldo, mettete nella casseruola le fette di FLAVIS Burger Mix e cuocete per 3 minuti.

5 Servite le scaloppine calde guarnendole con prezzemolo tritato.  

Il consiglio dello chef

Quando cuocete le fettine di FLAVIS Burger Mix all’interno di un liquido tenetele distanziate, per evitare che si appiccichino tra di loro.