Torta di carote

Un dolce “naturale”, perfetto per diverse occasioni della giornata, dalla colazione alla merenda. E potete sbizzarrirvi a dargli le forme più curiose!

Preparatela così

1 Grattugiate le carote e tenetele da parte.

2 Mettete in una bacinella il FLAVIS Egg Replacer diluendolo in 80 gr di acqua. Con l’aiuto di un frustino elettrico montate il composto fino a renderlo spumoso.

3 Aggiungete pian piano con un cucchiaio il FLAVIS Cake Mix setacciato dall’alto verso il basso, senza smontare il composto. Unite quindi le carote grattugiate e un pizzico di vaniglia.

4 Versate il composto negli stampini monodose antiaderenti e infornare a 180°C per 15 minuti.

5 Una volta raffreddati, togliete i tortini dagli stampini e completate con una spolverata di zucchero a velo.

Il consiglio dello chef

Quando aggiungete la farina al composto, fatelo gradualmente mescolando dal basso verso l’alto per evitare che il composto si smonti. Per lo stesso motivo, non aprire il forno prima dei 10 minuti della cottura. Potete veri care che i vostri tortini siano cotti inserendo uno stuzzicadenti al centro del composto; se lo estraete asciutto, il tortino è cotto.