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Scaloppine al limone

Un piatto facile, nutriente, goloso. Un ritorno alla cucina della nonna, che risolve tante situazioni della quotidianità.
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Scaloppine al limone

Un piatto facile, nutriente, goloso. Un ritorno alla cucina della nonna, che risolve tante situazioni della quotidianità.

Ingredienti

  • 35 gr di FLAVIS Burger Mix
  • 145 gr di acqua
  • 2 cucchiai e mezzo di olio extravergine d’oliva
  • 75 ml di succo di limone
  • 2 fette di limone non trattato
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • q.b. Pepe
  • Secondo indicazione medica Sale

Preparazione

  1. Mettete in una teglia il FLAVIS Burger Mix e versateci sopra 45 gr di acqua. Dopo aver indossato dei guanti di lattice, mescolate e modellate con le mani no a ottenere un composto omogeneo e compatto.
  2. Prendete due fogli di carta forno: usatene uno come base, posateci sopra il composto e copritelo con il secondo foglio. Con un mattarello stendete il composto fino ad ottenere lo spessore di una fetta di carne.
  3. Togliete la carta forno superiore e tagliate il composto a pezzetti come se fossero delle fettine, e mettetele da parte.
  4. In una casseruola, fate rosolare a fuoco lentissimo l’olio d’oliva con le fettine di limone. Aggiungete 100 gr di acqua e il succo di limone, aggiustate con sale e pepe. Quando caldo, mettete nella casseruola le fette di FLAVIS Burger Mix e cuocete per 3 minuti.
  5. Servite le scaloppine calde guarnendole con prezzemolo tritato.

I consigli dello chef

Quando cuocete le fettine di FLAVIS Burger Mix all’interno di un liquido tenetele distanziate, per evitare che si appiccichino tra di loro.

Valori nutrizionali

1 porzione
ENERGIA 500 kJ / 119 kcal
GRASSI 6 g
CARBOIDRATI 14 g
FIBRE 3 g
PROTEINE 0,4 g
SALE 0,25 g
di cui sodio
101 mg
POTASSIO 93 mg
FOSFORO 39 mg

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