Alle verdure tagliate a cubetti si può aggiungere, per dare un gusto in più, dell’erba cipollina.
Ricordiamo che attraverso la metodica della bollitura è possibile ridurre del 70% il contenuto di potassio. Si deve bollire in abbondante acqua, senza consumarla e cambiandola a metà procedimento. Dopo la doppia bollitura è possibile ripassare le verdure al forno, in padella, gratinandole, con erbe aromatiche, spezie, vari gusti, per renderle più gradevoli.
| 1 porzione | |
| ENERGIA | 1024 kJ / 247 kcal |
| GRASSI | 8 g |
| CARBOIDRATI | 36 g |
| FIBRE | 12 g |
| PROTEINE | 1 g |
| SALE | 0,35 g |
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di cui sodio
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139 mg |
| POTASSIO | 206 mg |
| FOSFORO | 68 mg |
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