La curcuma può essere sostituita con lo zafferano.
Quando si manteca la pasta aggiungere l’acqua di cottura poco alla volta, in modo che i FLAVIS Ravioli rilascino l’amido e si riesca a mantecare in maniera corretta.
In inverno gli asparagi possono essere sostituiti con un radicchio tardivo di Treviso, sbollentato velocemente e saltato in padella per pochissimo tempo in modo da preservarne la croccantezza. In estate si possono usare le zucchine o altre verdure di stagione.
| Valori nutrizionali per 1 porzione (150 g) | |
| ENERGIA | 1246 kcal |
| GRASSI | 67,2 g |
| CARBOIDRATI | 143,2 g |
| PROTEINE | 4,6 g |
| SALE | 0,02 g |
| POTASSIO | 445 mg |
| FOSFORO | 132 mg |
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