Bread mix 500g

Preparato aproteico per pane e impasti lievitati. Con Bread Mix potrai preparare panini, pizza, ravioli, torte salate e crepes. Dai sfogo alla tua creatività e alla tua voglia di mangiare cibi sempre diversi.

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  • Adatto alla preparazione di PANE, PIZZA ed ALTRE PASTE ALIMENTARI
  • Contiene una bustina di LIEVITO SECCO (10 g)
  • APROTEICO solo 0,5 g di proteine / 100 g
  • Povero in SODIO, POTASSIO e FOSFORO

Ricetta di base – pane in cassetta

  • 250 g di Bread Mix
  • un pizzico di sale
  • 5 g di lievito secco
  • 15 g di olio
  • 300 ml d‘acqua

Unire Bread Mix, sale e lievito, aggiungere olio ed acqua e mescolare con un impastatore elettrico per alcuni minuti fino all‘ottenimento di un impasto omogeneo. Ungere una teglia, infarinarla, versarvi la pasta lisciandola in superficie con un cucchiaio bagnato e coprirla con una pellicola oliata. Lasciarla lievitare per circa 30 min. in un luogo caldo. Quindi, togliere la pellicola, spennellare il pane con olio ed cuocere nel forno preriscaldato a 210°C in modalità ventilata o a 230°C in modalità normale. Il tempo di cottura è di circa 35-40 minuti.

100 g Bread Mix 10 g Lievito
ENERGIA 1475 kJ / 348 kcal 141 kJ / 34 kcal
GRASSI 0,4 g 0,5 g
di cui acidi grassi saturi
0,2 g 0,2 g
CARBOIDRATI 84 g 1,3 g
di cui zuccheri
1,9 g 0 g
FIBRE 3,4 g 2,4 g
PROTEINE 0,5 g 4,8 g
SALE 0,06 g 0,03 g
di cui Sodio
24 mg 10 mg
POTASSIO 28 mg 173 mg
FOSFORO 34 mg 91 mg

Amido di frumento deglutinato, amido di mais, amido di riso, addensanti: idrossipropilmetilcellulosa, farina di guar; destrosio, farina di patate, fibra vegetale (psillio).

Contiene una bustina con 10 g di lievito secco.
Ingredienti: lievito secco, emulsionante: sorbitano mono stereato.

Avvertenze importanti

Destinato alla gestione dietetica di individui affetti da insufficienza renale cronica o altre malattie che richiedono un regime dietetico ipoproteico.
Da utilizzare sotto controllo medico. Non idoneo come unica fonte nutrizionale.

Come gustare il Bread Mix al meglio?

Il nostro impegno verso chi soffre di Malattia Renale Cronica è mettere a disposizione uno chef che insieme a un dietista ogni settimana crea nuove ricette per rendere meno triste mangiare aproteico.

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