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Club sandwich

Ingredienti

  • 3 fette FLAVIS Pan Carrè
  • 70 g di avocado maturo
  • 1 cucchiaino di succo di lime
  • 100 g di pomodoro
  • 25 g di lardo di colonnata
  • 2 foglie lattuga
  • 30 g di zucchine
  • Pepe
  • Secondo indicatione medica Sale

Preparazione

  1. In un frullatore frullate la polpa dell’avocado con del succo di lime, sale e pepe. Lavate con cura tutte le verdure. Tagliate la zucchina a fette nel senso della lunghezza e grigliatela.
  2. Tagliate il pomodoro a fette. Grigliate il pane da entrambi i lati facendo attenzione a non seccarlo.
  3. Spalmate sulla prima fetta la crema di avocado, mettete la foglia di lattuga, due fette di pomodoro, metà lardo tagliato fine e alcune fette di zucchina. Procedete al montaggio del sandwich con lo stesso ordine, concludendo ovviamente con il pane e la salsa solo nella parte inferiore.
  4. Se gradite, scaldare il sandwich in forno già caldo per qualche minuto, tagliatelo in 4 con un coltello seghettato e servite.

I consigli dello chef

Il pane può essere grigliato o, in alternativa, fatto dorare in forno per pochi minuti.

Valori nutrizionali

1 porzione
ENERGIA 2017 kJ / 482 kcal
GRASSI 37 g
CARBOIDRATI 28,6 g
PROTEINE 2,8 g
SALE 0,2 g
POTASSIO 714,5 mg
FOSFORO 80,6 mg

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