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Mini baguette estiva

Una proposta adatta per un pasto veloce o uno spuntino di mezza giornata. Ma anche in vista di una gita fuoriporta.
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Mini baguette estiva

Una proposta adatta per un pasto veloce o uno spuntino di mezza giornata. Ma anche in vista di una gita fuoriporta.

Ingredienti

  • 1 FLAVIS Mini Baguette
  • 5 gr di lattuga a foglie
  • 15 gr di pomodoro per insalata
  • 15 gr di zucchine
  • 2 foglie di basilico fresco
  • Mezzo cucchiaino di olio extravergine d’oliva
  • Secondo indicazione medica Sale

Preparazione

  1. Tagliate le zucchine a fette sottili per il lato lungo, e grigliatele in padella senza condimento. A parte, affettate il pomodoro.
  2. Riscaldate la baguette nel forno ventilato a 200°C per 5 minuti, quindi tagliatela a metà e farcitela con la lattuga a foglie, le fette di pomodoro e le zucchine grigliate.
  3. Profumate con il basilico fresco, condite con un pizzico di sale e completate con un filo d’olio extravergine d’oliva.

I consigli dello chef

Se vogliamo aggiungere un tocco di sapore in più, prima di farcirla possiamo spalmare la nostra mini-baguette con una crema di verdura (melanzana o peperone), bollendo la verdura, frullandola e aggiungendo un goccio d’olio.

Valori nutrizionali

1 porzione
ENERGIA 1112 kJ / 270 kcal
GRASSI 6 g
di cui acidi grassi saturi
2 g
CARBOIDRATI 45 g
di cui zuccheri
6 g
FIBRE 14 g
PROTEINE 1 g
SALE 0,4 g
di cui sodio
159 mg
POTASSIO 247 mg
FOSFORO 75 mg

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