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Budino al Chocotino con frollini e mirtilli

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Budino al Chocotino con frollini e mirtilli

Ingredienti

Per il budino:

  • 80 gr Lattis FLAVIS
  • 10 gr Bread mix FLAVIS
  • 10 gr tuorlo d’uovo
  • 2 gr zucchero di canna (o dolcificante)
  • 20 gr Chocotino FLAVIS
  • 20 gr frollini FLAVIS

Per accompagnare:

  • 10 gr mirtilli

Preparazione

Per il budino:

  • Mettere a scaldare il Lattis. Quando è quasi a bollore unire il Bread Mix, il tuorlo e il dolcificante in una ciotola capiente e mescolare velocemente con una frusta. Incorporare gradualmente il Lattis quasi bollente nell composto di tuorlo e Bread Mix e sciogliere con la frusta gli eventuali grumi. Quando il Lattis è completamente incorporato ai tuorli, versare il composto nella pentola e tornare sul fuoco. A fuoco medio basso, mescolando continuamente cucinare il budino fino alla consistenza cremosa. Spostare la pentola da fuoco e aggiungere il Chocotino, mescolando fino a completo scioglimento.

Rompere e versare i frollini sul fondo del bicchiere/ciotola in cui far raffreddare il budino, versare il budino e riporre in frigo a raffreddare per almeno un’ora. Il budino si può preparare in anticipo e conservare in frigo per un paio di giorni.

Quando è ora di gustare il vostro budino, lavare i mirtilli e versarli sopra al budino subito prima di mangiarlo. La leggera acidità dei mirtilli bilancerà molto bene la dolcezza e cremosità del budino.

Valori nutrizionali

1 porzione
Energia 337 kcal
Grassi 16,2 gr
Carboidrati 44 gr
Proteine 1,9 gr
Sale <0,01 gr
Potassio 76 mg
Fosforo 75 mg

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