0 0 votes
Vota la ricetta

Focaccia

Ingredienti

SENZA ROSMARINO:

  • FLAVIS Bread Mix 200 g
  • Sale 4 g
  • Lievito secco 7 g
  • Zucchero 2 g
  • Acqua tiepida 150 ml
  • Olio d’oliva 20 g

CON ROSMARINO:

  • Aglio 2 g
  • Rosmarino 2 g
  • Sale grosso 2 g
  • Olio d’oliva 20 g

Preparazione

  1. Per prima cosa preriscaldate il forno a 50 °C. Mescolate il Bread Mix con il sale, il lievito secco e lo zucchero.
  2. Aggiungete l‘acqua tiepida e l‘olio d‘oliva e lavorate il composto con una frusta elettrica fino a ottenere un impasto omogeneo. Se utilizzate lievito fresco, scioglietelo in acqua tiepida e aggiungetevi dello zucchero.
  3. Una volta amalgamati gli ingredienti, mettete in forno per 5 minuti.
  4. Quindi, togliete dal forno e lavorate il composto aggiungendo l‘acqua restante e olio d‘oliva fino a ottenere un impasto omogeneo. Sigillate la ciotola contenente l‘impasto con la pellicola trasparente oppure poggiate un canovaccio umido sulla griglia del forno sistemata nel ripiano più alto. Mettete poi la ciotola nel forno.
  5. Lasciate riposare l‘impasto per circa 45 minuti, fino a quando il suo volume non sarà raddoppiato. Quindi togliete la ciotola dal forno.
  6. Preriscaldate ora il forno ventilato a 225 °C o statico a 240 °C. Ricoprite una teglia con carta da forno. Con le mani ben unte d‘olio, mettete la pasta per pizza direttamente sulla carta da forno dandogli la forma di due focaccie. Premendo con le dita formate piccoli incavi tutt‘intorno.
  7. Quindi spennellare la superficie con olio d‘oliva. Schiacciate l‘aglio e distribuitelo sulla focaccie insieme al sale e al rosmarino.
  8. Cuocete in forno per 10 minuti.

Valori nutrizionali

1 porzione
Tirosina 58 mg
Fenilalanina 72 mg
PROTEINE 1,9 g
CARBOIDRATI 83,3 g
GRASSI 19,4 g
ENERGIA 507 kcal
ENERGIA 451 kcal
Leucina 129 mg
Tirosina 61 mg
Fenilalanina 75 mg
PROTEINE 1,9 g
CARBOIDRATI 88,6 g
GRASSI 10,7 g
Leucina 124 mg

Scrivi la tua recensione

guest
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

Prodotti utilizzati

Resta in contatto con noi!

Registrati per ricevere per primo informazioni sui nostri nuovi prodotti Flavis e promozioni disponibili!

"*" indica i campi obbligatori

Newsletter
Profilazione

Resta in contatto con noi!

Registrati per ricevere per primo informazioni sui nostri nuovi prodotti Flavis e promozioni disponibili!

"*" indica i campi obbligatori

Newsletter
Profilazione

"*" indica i campi obbligatori

Newsletter
Profilazione