Per la purea di sedano rapa più si fa bollire una volta messo il burro, più verrà densa.
Quando si confezionano le polpette di FLAVIS Burger Mix meglio avere le mani umide altrimenti tende ad attaccarsi alle dita, o ancora meglio sarebbe bagnarle con un filo di olio. Non lavorare troppo l’impasto, altrimenti diventa troppo duro.
Per la cottura delle polpette utilizzare una padella non troppo grande, antiaderente. Nell’impasto del FLAVIS Burger Mix si possono aggiungere verdure a piacere per condirlo: l’unica cosa importante è rispettare le proporzioni tra acqua e polveri.