Il burro può essere sostituito dall’olio di semi di girasole nella medesima quantità.

Quando si amalgamano le pere è fondamentale farlo con una spatola molto delicatamente, dall’alto verso il basso e così via, in modo da incorporare aria e non smontare il composto.

Conservare in frigorifero per tre giorni al massimo, è possibile congelarla.

Si può personalizzare con poco rhum o gran marnier, se si aggiunge liquido, sottrarre la stessa dose dal FLAVIS Lattis.

Per spezzare un po’ il dolce del FLAVIS Chocotino e del FLAVIS Cake Mix si consiglia di aggiungere all’impasto 18 gr di cacao in polvere.